脂質の旅路は長い
脂質というのはいろんな種類がありますというお話を先日しました。
では今日は脂質がどう消化吸収されるのかをブログにて書いていきます。
まず脂質というのはこんな形をしています。
トリグリセリド、エネルギーになるんです。
このままの形では小腸が吸収できませんのでまずここを切ります。
グリセロールと脂肪酸を膵臓のリパーゼが切り離します。
まずこの工程が必要です。
ではちなみに！
糖・タンパク・脂質はどこで吸収されるのか？
それは小腸です。
吸収されてから体の各部に栄養を運ぶのは血液なので毛細血管に栄養素が行く必要があります。
・糖、タンパク質は直接毛細血管に入ります。
・脂質はリンパ管に入ってから毛細血管に入ります。ワンクッションあるんですね。
・脂質の中でも中鎖脂肪酸、例えばココナッツオイルなどはそのリンパ管を飛ばして飛び級で毛細血管に入ります。
では脂質が吸収されるまでどのような行程になるのでしょうか？
①脂質が入ってくる。例えばお肉とか食べる。
②膵臓のリパーゼが脂肪酸を切り離してくれる
ここまでは説明しましたね。
③肝臓で作られた胆汁酸がこの脂肪酸たちを包み込むイメージ
胆汁って緑色ですからね。たまに鳥レバーにも緑色のもの着いてますよね。あれです。
ちなみにまだ吸収されてませんよ！
④脂肪酸たちをミセル化といって乳化。マヨネーズのように吸収されやすい形にします。
こうなるとお水に溶けやすい粒のような状態になります。
この時に脂溶性ビタミンA、K、D、Eなども吸収されやすくなります。
だから胆汁酸が出ていないと脂肪は吸収されずエネルギーにならないし、脂溶性のビタミンも吸収されません。
次に小腸に入る。
⑤小腸に入ったらミセルから離れます。
その後再び中性脂肪になり。
カイロミクロンというのを形成。カイロミクロンという乗り物に乗るイメージ。
その後リンパ管から毛細血管に入ります。
そして初めてエネルギーの要素になるんです。
お腹の調子が良くないとどうなる？対策までご紹介
なぜこんな長く説明したかって？
正常な時がわからないとイメージがつかないからです。
ここで大切なのは胆汁酸。
めちゃめちゃ鍵となります。
胆汁酸が出ていないと脂質は吸収されないんです。
脂質は吸収されない？
やった〜！
ってこれはだいぶまずいです。
スマホの充電ができないのと同じですよ！
また脂溶性のビタミンも吸収されません。
だいぶまずいです。
胆汁酸とは肝臓で作られて胆のうに蓄えられます。
ではいつ分泌されるのか？？
これは腸の蠕動運動が起こっていると分泌されます。
腸の蠕動運動が良くないと当然お腹の調子が悪いです。
その腸の蠕動運動が起きてない時というのはどういう時か？
自律神経の緊張が強い時、ストレスに晒されている時です。
また油ものを食べて下痢をしてしまう時なんかは胆汁酸が出ていないので下痢をしてしまうわけです。
それもひとつのバロメーターになります。
対策を数点ご紹介します。
そんな時は薬局でこれを買って飲むと良いです。
ウルソ。
これは胆汁酸を出してくれます。
サンドラッグにも売ってます。
さらにリンゴ酢なども良いです。
胃酸や胆汁酸の分泌を促します。
またお腹を温めたり。
鍼を使ってお腹を緩めたり。
お腹を緩めると迷走神経という神経が刺激されて腸が動くようになります。
また胆汁酸が出ていないときはLDLコレステロール値が高いです。
LDLコレステロール値が高いというのは材料だけ余っている状態です。
なぜなら胆汁酸はLDLコレステロールによって作られるからです。
腸肝循環という言葉があります。
腸と肝臓は門脈という連絡通路で繋がっていますので腸の状態が良くなれば肝臓の状態が良くなり胆汁酸が作られやすくなります。
よってお腹が動くこと、つまり腸が動くことというのはそういった部分でも大きな意味合いがあります。
以上
今日は脂質の消化概論から対策までをお伝えしました。
ご予約・ご相談お待ちしております。
